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Einkauf von Fisch ⇑ top
Klare Augen, gl�nzende Haut, nat�rliche Farbe, festes Fleisch (bei Fingerdruck sollte die Stelle des Eindrucks wieder verschwinden), frischer, neutraler Geruch (nach Meer und Algen, nicht nach Fisch), tiefrote Kiemen, gl�nzende und fest am K�rper sitzende Schuppen (Ausnahme: Makrele und Hering, weil diese Fische beim Fang die meisten Schuppen verlieren) - daran erkennt man, ob der Fisch beim Einkauf frisch ist.
( Fotos und Infos "Wie frisch ist der Fisch?" (BfR) )
TIPP: Den leckersten Frischfisch liefert "www.1afisch.de" �ber Nacht bis an die eigene Haust�r ⇑ top
Es werden nur anteilige Versandkosten in H�he von 9,90� berechnet (f�r gek�hlten und frischeversiegelten Expressversand innerhalb Deutschlands).
Dazu Slowfood Oldenburg: "Als h�tte man zum ersten Mal frischen Seefisch gegessen!" / "Und dieser kleine Fischhandel beliefert als einziger offizieller Seefischlieferant die Euro-Toques-K�che."
Zum Online-Shop "1a Fisch.de"
Warum ist Fisch so gesund? ⇑ top
Regelm��ig sollte Fisch auf dem Speiseplan stehen - und das nicht nur, weil er lecker schmeckt, sondern auch weil er gesund ist und sogar f�r gute Laune sorgt:
Neben B-Vitaminen (vor allem B1, B2, B6 und B12) enth�lt Fisch Niacin, Pantothens�ure und Biotin und die Aminos�ure Tryptophan (ein lebensnotwendiger Eiwei�baustein, der auch f�r die Produktion des "Gute-Laune-Hormons" Serotonin sorgt). Au�erdem Magnesium (wirkt gegen Stress und macht fit) und unges�ttigte Omega-3-Fetts�uren (sch�tzen vor Herz- und Kreislauferkrankungen), wobei die beiden wichtigsten Omega-3-Fetts�uren DHA und EPA nur im Seefisch enthalten sind.
Ergebnis einer Langzeitstudie: Fisch erh�ht den IQ bei Jugendlichen deutlich (Welt online)
Plattfische filetieren ⇑ top
z.B. Seezunge, Scholle und Steinbutt
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Rundfische filetieren
z.B. Lachs, Dorade, Drachenkopf, Loup de Mer, Zander
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Seeteufel filetieren
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Filetieranleitungen (NL mit �bersetzungshilfe)
Anleitungen in Bild und Text f�r fast jede Fischart
>> "Vis fileren"
Filetieranleitungen (engl.)
Anleitungen in Bild und Text f�r fast jede Fischart
>> "Filleting fish"
Fisch grillen ⇑ top
- Je fetter der Fisch ist, desto besser eignet er sich zum Grillen
- Wer mag kann den Fisch vorher marinieren (dabei mehrmals wenden)
- Praktisch sind auch Fischzangen oder Schalen, in die man den Fisch legen kann.
- Unbedingt den Grillrost und den Fisch vorher gut ein�len, damit nichts kleben bleibt.
- Den Grillrost h�her als bei Fleisch oder Wurst �ber die Glut h�ngen, weil Fisch schneller gar ist.
- Scampi u.�. spie�t man zum Grillen am besten auf einen Spie� auf.
- Fisch w�hrend des Grillens m�glichst nur einmal wenden.
Empfindliche Fische und Fischfilets
Empfindliche Fische und Fischfilets grillt man am besten in einge�lter Alufolie. Wenn man etwas Wei�wein oder Fischfond dazugibt, wird der Fisch sch�n saftig. Ganze Fische von beiden Seiten einige Male tief einschneiden und z.B. mit Kr�utern (Knoblauch, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Chili, Dill, Basilikum, etc. ), Zitronenspalten oder Butter mit Kr�utern w�rzen. (Funktioniert auch sehr gut im Backofen)
Grillzeit
- Fischst�cke (1 cm dick): 6 bis 8 Minuten
- Fischst�cke (2 cm dick): 8 bis 10 Minuten
- ganze Fische (ca. 2,5 cm): 10 Minuten
- ganze Fische (ca. 4 cm): 10 bis 15 Minuten
- ganze Fische (ca. 5 cm): 15 bis 20 Minuten
- Scampi mit Schale: 5 bis 6 Minuten
- Scampi mit Schale: 3 bis 4 Minuten
Wann ist der Fisch fertig?
Der Fisch ist fertig, wenn das Fleisch richtig wei� und nicht mehr glasig durchscheinend ist; zum Testen das Fleisch einfach vorsichtig etwas auseinander schieben.
Fischgr�te verschluckt? ⇑ top
Am besten etwas Zitronensaft trinken und anschlie�end ein St�ck Brot essen.
Fische r�uchern (allgemeine Tipps & Anleitungen, Kaltr�uchern, Hei�r�uchern, R�ucher�fen) ⇑ top
Fische r�uchern leicht gemacht - Infos und Video (WDR)
Fisch r�uchern u.a. im Wok auf der Herdplatte
Anleitung und Video Fische r�uchern
Tipps zum Fische r�uchern und zu R�ucher�fen I
Tipps zum Fische r�uchern und zu R�ucher�fen II
Tipps zum Hei�r�uchern
Tipps zum Kaltr�uchern
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Essen und Trinken - Rezepte, Tipps und eine Kochschule mit Videos
Chefkoch Fischrezepte inkl. Bewertungen
Chefkoch Krustentier- und Muschelrezepte inkl. Bewertungen
Fischrezepte nach Fischart (Das Kochrezept)
Fischrezepte (Gute K�che) - Leckere Fischrezepte aus �sterreich mit vielen Suchkriterien
Fischmarkt Burbach - Infos, Grilltipps, viele Rezepte und jeden Tag ein neues Tagesrezept
Deutsche See - Fischrezepte, Tipps und Tricks, Fischkunde
Fischrezepte aus Skandinavien (arte) - Fischsuppe, Graved Lachs, eingelegter Hering u.a.
Fischrezepte des Bayerischen Rundfunks
Fischrezepte von A-Z (Angelseite von D. Stumpf)
Grillen f�r Fischliebhaber (Weber Grill)
Matjes-Rezepte von den Emder Matjestagen
Singapurs Nationalgericht - Das Geheimnis der Chilikrabben (Spiegel-Online)
Fischrezepte von Fischexperten ⇑ top
Fisch-Hitparade/ Deutsches Anglerforum
Anglerboard
Fischerforum (Schweiz)
Mitangeln
XXL-Angeln
Hobby Angeln
Kalte Vorspeisen
Marinierte Lachsforelle (von D�rte aus Sch�nhorst)
Zutaten:
2kg Lachsforelle
pro kg Filet je 1 bis 2 EL grobes Salz, 1 bis 2 EL brauner Zucker, viel grober Pfeffer, evtl. etwas Kerbel, sehr viel Dill
Zubereitung:
Die Lachsforelle filetieren und beide Seiten mit Salz/Zucker/Pfeffer/Kr�utern bestreuen. Beide Fileth�lften aufeinander legen und in eine flache Sch�ssel legen. Darauf ein Brett mit einem ca. 1kg schweren Gewicht (z.B. Dose) legen. Das ganze 3 Tage bei 8 Grad im K�hlschrank aufbewahren. Jeden Tag den Fisch wenden, dabei den ausgetretenen Saft �ber die Filets gie�en. Nach drei Tagen die Kr�uter absp�len und die Filets
trocken reiben. Zum Anrichten mit etwas Dill und Pfeffer bestreuen. In d�nne Scheiben schneiden und auf Wei�brot mit Butter essen.
So�e zur marinierten Lachsforelle:
Zutaten:
2 EL scharfer Senf
evtl. 1 TL Senfpulver (gemahlene Senfk�rner)
2 EL Zucker
2 EL Essig
2 EL �l
2 Bund Dill (feingehackt) oder getrockneten Dill
Zubereitung:
Senf, Senfpulver, Zucker und Essig verr�hren. Anschlie�end �l und Dill unterr�hren bis die So�e dicklich ist.
Fisch sauer eingelegt (von D�rte aus Sch�nhorst)
Zutaten:
Gegarte Fischst�cke (z.B. Fischreste)
0,2l Weinessig (5%)
0,5l Wasser
Zwiebelringe
2 Lorbeerbl�tter
1TL Salz
1TL Zucker
einige Pfeffer- und Wacholderbeerk�rner
Zubereitung:
Weinessig und Wasser mit den Gew�rzen aufkochen, erkalten lassen und dann �ber die Fischreste gie�en, bis sie vollkommen bedeckt sind. (H�lt sich mindestens 3 Tage)
WARME VORSPEISEN
Gambas in Tomatenso�e mit Schafsk�se �berbacken (von D�rte aus Sch�nhorst)
Zutaten (f�r 4 Personen):
1kg reife Tomaten
1 gro�e Zwiebel
1 rote Paprikaschote
2-3 EL Oliven�l
Salz
grober Pfeffer
1-2 Knoblauchzehen
1 Paket tiefgefrorene Petersilie
200-250g Gambas
200g griechischer Schafsk�se
Zubereitung:
Die Tomaten in kochendes Wasser geben, ca. 5 Minuten k�cheln lassen und durch ein Sieb streichen (dabei die Tomatenso�e auffangen). Die Zwiebel in grobe St�cke schneiden, die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Oliven�l erhitzen, die Zwiebel und Paprika and�nsten und mit der Tomateno�e abl�schen. Salz und grob gemahlenen Pfeffer hinzuf�gen. Die Petersilie mit dem kleingehackten Knoblauch vermischen und in die So�e geben. Alles k�cheln lassen, bis die So�e eingedickt ist (ruhig bis zu 1 Stunde). Evtl. mit Salz und Pfeffer nachw�rzen. Die aufgetauten und gut abgetropften Gambas in eine Auflaufform geben und mit der Tomatenso�e �bergie�en. Den Schafsk�se in grobe St�cke zerbr�ckeln und in die Tomatenso�e ziehen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten �berbacken. Dazu zum Eintunken f�r die So�e Baguette, Ciabatta oder Wei�brot reichen.
SUPPEN
B�sumer Krabbensuppe (von Elsbeth aus Bad K�nig)
Zutaten:
300 g ungepulte Krabben
30 g Butter
� l Cr�me Fra�che
1 gro�e Zwiebel
2 Eigelb
1 W�rfel Krebssuppenpaste
0,2 l trockener Wei�wein (Riesling)
4 cl Cognac
1 l Wasser
1 Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung:
Krabben unter flie�endem Wasser waschen und anschlie�end auspulen. Butter in einem Topf zerlassen, die klein gehackte Zwiebel darin glasig anschwitzen, Krabbenschalen hinzuf�gen und gut durchr�hren. Mit Wei�wein und Cognac abl�schen (mit einer Prise Salz und Zucker abschmecken). Nach dem Aufkochen einen knappen � l (ca. 3/8 l) hei�es Wasser zugeben und den Sud weitere 15 Minuten kochen lassen.
In einem zweiten Topf die Krebssuppenpaste (gut 50 g) schmelzen lassen und mit einem Schuss Cognac (1/2 Glas) abl�schen. Den Krabbenschalenfond durch ein Sieb abseihen und unter die Krebssuppenpaste r�hren (nochmals � l hei�es Wasser hinzuf�gen). Mit je einer Prise Salz und Zucker sowie wei�em Pfeffer aus der M�hle abschmecken und weitere 10 Minuten k�cheln lassen. 2 Eigelb mit ca. � l Cr�me Fra�che verschlagen und unter die vom Herd gezogene Suppe r�hren. Erst jetzt das Krabbenfleisch einlegen (beim Kochen wird es sonst z�h). Die Suppe in vorgew�rmten Suppentassen servieren. Zum Schluss noch einen Klacks Cr�me Fra�che darauf und mit gehacktem Schnittlauch garnieren.
Franz�sische Kartoffelsuppe mit Fisch (von Elsbeth aus Bad K�nig)
Zutaten (f�r 4 Portionen):
1 Essl�ffel �l
1 Stange Lauch
1 bis 2 M�hren
1 gelbe Paprikaschote
1 kleine Chilischote
1 Fenchelknolle
4 Knoblauchzehen
1/2 Teel�ffel Curry
150 ml Wei�wein
150 ml Gem�sebr�he (Instant)
2 Messerspitzen Kr�uter der Provence
600 g Kartoffeln
1 � l Wasser
1 Essl�ffel Salz
500 g Fischfilet (Seelachs, Kabeljau oder Lengfisch)
Essig
Pfeffer
Zubereitung:
Lauch in 1 cm breite Ringe, M�hren in Stifte schneiden. Paprikaschote und Chilischote halbieren, entkernen, in Streifen schneiden. Fenchel halbieren, in Streifen schneiden. Knoblauchzehen hacken.
�l im Topf erhitzen, das Gem�se dazugeben, auf 2 oder Automatik-Kochplatte 5 bis 6 and�nsten, Curry hinzuf�gen, mit Wei�wein und Br�he abl�schen, Kr�uter der Provence dazugeben. Alles zum Kochen bringen.
Gesch�lte Kartoffeln in 1 cm gro�e W�rfel schneiden, zum Gem�se geben, mit Wasser auff�llen, Salz zugeben und 20 bis 30 Minuten auf 1 oder Automatikkochplatte 4 bis 5 langsam kochen lassen.
Fisch s�ubern und s�uern, in St�cke schneiden, zur Suppe geben, auf � oder Automatik-Kochplatte 1 bis 2 zur�ckschalten und den Fisch ca. 10 Minuten vorsichtig mit gar ziehen lassen. (Achtung, nicht mehr kochen, damit der Fisch nicht zerf�llt.)
Suppe zum Schluss mit Pfeffer w�rzen. Dazu schmecken getoastete Wei�brotscheiben (mit Knoblauchzehen eingerieben und mit Butter bestrichen) oder Baguette.
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Panade f�r gebratenen Fisch (supereinfach und superlecker - von der Nordsee von Dirk)
Zutaten:
Mehl
Salz
Zubereitung:
Mehl mit reichlich Salz vermischen (das Mehl muss richtig versalzen schmecken) und den Fisch darin wenden. Anschlie�end den Fisch in der Pfanne braten. Der Fisch bleibt saftig, beh�lt seinen leckeren Eigengeschmack und wird sch�n knusprig.
Curry-Fisch "India" (von Gisela aus Celle)
Zutaten f�r 4 Personen:
ca. 800 bis 1000g Fischfilet
4 �pfel
300g Cr�me fraiche
4 EL Wei�wein (oder ohne - je nach Geschmack)
2 TL Curry
1/2 TL Salz
2 TL Zucker
4 EL Mango Chutney
Zubereitung:
Den Fisch s�ubern, s�uern, salzen und in eine gefettete Auflaufform geben. Die �pfel sch�len, in Scheiben schneiden und �ber dem Fisch verteilen. Die Cr�me fraiche mit den weiteren Zutaten verr�hren, �ber die �pfel streichen und anschlie�end 30 Minuten bei 180�C im Backofen garen. (Je nach Geschmack noch geriebenen K�se zum �berbacken darauf verteilen). Dazu schmeckt Reis sehr gut.
Lachsforelle in Alufolie (von D�rte aus Sch�nhorst)
Zutaten:
2 kg Lachsforelle
Kr�uter und Gew�rze nach Geschmack (z.B. Salbei, Salz, Pfeffer, Petersilie, Zwiebeln,
Lorbeerbl�tter)
Butter
Zubereitung:
Den Fisch innen nach Belieben w�rzen, die Haut an mehreren Stellen einschneiden und ebenso w�rzen. Anschlie�end den Fisch auf eine gebutterte Alufolie legen und mit Butterflocken besetzen. Alufolie dicht verschlie�en und bei 180 bis 200 Grad ca. 1 Stunde garen. (Angaben f�r 2kg Fisch - je 500g mehr oder weniger: 15 Minuten l�nger oder k�rzer). Dazu schmecken Salzkartoffeln. (So�en: siehe nachfolgendes Rezept Lachsforelle im Salzmantel)
Lachsforelle im Salzmantel (von D�rte aus Sch�nhorst)
Zutaten:
2kg Lachsforelle
2kg einfaches Salz
8 Eiwei�
70g Mehl
Zubereitung:
Das Salz mit dem leicht verquirlten Eiwei�, 70 g Mehl und etwas Wasser vermischen. Einen Teil davon auf die Alufolie geben und die Lachsforelle darauf legen. Alufolie vor die Bauchh�hle legen, damit das Salz nicht eindringt. Den Fisch nun rundherum mit Salz bedecken. Im Backofen bei 250 Grad 1 Stunde garen. Anschlie�end mit einem Hammer die Salzkruste aufklopfen und die Filets entnehmen.
So�e A: hei�e Butter mit Zitronensaft und Petersilie
So�e B: 2 Eigelb, 4EL Wei�wein, 2 bis 4 TL Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem Kochtopf bei wenig Hitze schaumig schlagen. 250g fl�ssige Butter teel�ffelweise zugeben und weiterschlagen (nicht aufkochen). Zuletzt 2 TL Senf hinzuf�gen und umr�hren. (Tipp: Falls die So�e gerinnt, einige Tropfen kaltes Wasser von der Mitte her einr�hren oder - falls das nicht hilft - 1 Eigelb mit 2 EL Wasser aufschlagen und langsam in die geronnene So�e einr�hren).
Fischfilet f�r Kinder (von D�rte aus Sch�nhorst)
Zutaten:
800g Fischfilet
100g geschmolzene Butter
3TL Senf
100g geriebenen K�se
eine klein gew�rfelte Zwiebel
40g Semmelmehl
1EL Dill (fein gehackt)
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Fischfilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer w�rzen und in eine gefettete Auflaufform legen. Die �brigen Zutaten gut verr�hren und den Fisch mit der K�se-Kr�uter-Masse bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. eine halbe Stunde garen. Dazu schmecken sehr gut Salzkartoffeln.
Backofenkartoffeln
Zutaten:
Kartoffeln
Oliven�l
Kr�uter (Thymian, Rosmarin oder Kr�uter der Provence)
Salz
Zubereitung:
Kartoffeln sch�len oder mit Schale in Spalten schneiden, in eine Sch�ssel oder einen Gefrierbeutel geben und mit Oliven�l, Salz und Kr�utern je nach Geschmack vermengen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und in der mittleren Schiene in den Backofen geben - nach ca. 30 Minuten bei 200� sind die Kartoffeln fertig.
3-Minuten-Brot (von D�rte aus Sch�nhorst)
Zutaten:
1 W�rfel frische Hefe (oder 7g Trockenhefe)
450ml lauwarmes Wasser
500g Dinkel- oder Weizenvollkornmehl
150g K�rner oder N�sse nach Belieben
2 TL Salz
2 EL Essig
Zubereitung:
Hefe mit dem lauwarmen Wasser in einer Sch�ssel verr�hren, alle anderen Zutaten hinzuf�gen und gut verkneten (den Teig nicht gehen lassen!). Den Teig in eine gefettete Form (oder kalt ausgesp�lte Silikonform) geben und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze (ca. 60 Minuten) oder bei 170 Grad Umluft (ca. 50 Minuten) backen.
Norddeutsche K�che ⇑ top
Der NDR hat viele Leckerbissen der norddeutschen K�che zusammengestellt. Neben tollen Rezepten von Landfrauen gibt es regionale Spezialit�ten und typische Gerichte aus Bremen, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen und Schleswig-Holstein:
Norddeutsche K�che (NDR)
Rezepte aus Norddeutschland auf Plattdeutsch
Typische norddeutsche Rezepte - ob Labskaus, Bohnen mit Birnen und Speck oder Hamburger Aalsuppe - jedoch nur f�r K�che, die Plattdeutsch k�nnen (oder lernen wollen...) hat der Plattmaster zusammengestellt:
Typische Rezepte aus Norddeutschland auf Plattdeutsch
Typische Gerichte aus Friesland
Die Rezepte f�r die Gerichte Fischerfr�hst�ck, Labskaus, Gr�nkohl mit Pinkel, Steckr�beneintopf und Krabbenfrikadellen gibt es bei arte:
Typische Gerichte aus Friesland
Rezepte aus Ostfriesland
Direkt vom Kutter/Leckereien aus der Nordsee, Ut Omas Pann un Kookpott/Eintopfgerichte und Eingemachtes und viele weitere ostfriesische Speisen und Getr�nke - und auf der "Heimatseite" viele plattdeutsche Lieder und Geschichten - h�lt das Ostfriesische Kochbuch bereit:
Informationsseiten der Arbeits-Gemeinschaft f�r Heimatpflege
Rezepte des Kochwettbewerbs "Ostseegericht"
Zum 30. Jubil�um des Kochwettbewerbs waren 2012 �ber 700 G�ste aus Gastronomie, Politik, Wirtschaft und Tourismus geladen. Alle Rezepte des Finales einschlie�lich des Siegerrezeptes unter:
Ostseegericht
GETR�NKE-REZEPTE VOM MEER ⇑ top
* Anmerkung f�r alle Landratten: An der Nordseek�ste hei�t ein Klarer "Verteiler" und der Trinkspruch lautet: "Nich' lang schnacken - Kopf in' Nacken!"
Harte Drinks f�r Seeleute von Jan Maat siene Homepage: �quator-Punsch, Captain Flint's Grog, Klabautermann, Nordlicht, Brackwasser u.v.m. direkt aus "Smutjes Giftk�che".
Rezepte der Deutschen Barkeeper Union - Pr�mierte Rezepte aus der ganzen Welt
Geele K�m / Tee-Punsch
Nationalgetr�nk in Nordfriesland. Geele K�m ist ein friesischer Schnaps auf K�mmelbasis und die Basis f�r den K�m-Punsch; wer es mag, trinkt den Geele K�m auch pur oder auf Eis.
Zutaten:
Schwacher hei�er schwarzer Tee (nur den Beutel kurz hineintauchen)
Geele-K�m-Flasche
Kandiszucker nach Geschmack
Zubereitung:
Becher anw�rmen und mit schwachem Tee zu 2/3 voll f�llen, nach Geschmack Kandiszucker dazugeben, 1/3 Geele K�m in den Tee geben (Flasche auf den Tisch!).
Grog
Altes Seefahrergetr�nk aus dem 17. Jahrhundert. Vom 18. Jahrhundert bis ca. 1970 wurde auf allen Schiffen der Royal Navy t�glich Rum an die Mannschaft ausgegeben. Da die Seeleute so oft kaum noch ihren Dienst verrichten konnten, wurde versucht, das Trinkwasser, das auf den langen Reisen oft faulig wurde, durch das Vermischen mit Rum wieder genie�bar zu machen.
Zutaten:
150ml hei�es Wasser
1-2 EL Zucker
4cl Rum
(Und die Zutaten auf Plattdeutsch: Rum mutt, Zucker kann, Woter brukt ni)
Zubereitung:
Das Wasser zum Kochen bringen und den Zucker darin aufl�sen (Becher vorw�rmen). Anschlie�end den Rum dazugeben.
Tipp f�r "ganz kalte Tage": Wer das Wasser durch Rotwein ersetzt, erh�lt einen "Eisbrecher".
Pharis�er
Auf der nordfriesischen Insel Nordstrand schimpfte der dortige Pastor im 19. Jahrhundert auf den Alkohol - daher war es �blich, in Gegenwart des Pastors nur Kaffee zu trinken. Bei einer Taufe eines Kindes �berlisteten die Bewohner den Pastor, indem sie dieses Kaffeegetr�nk zubereiteten. Die Sahnehaube sollte verhindern, dass der Rum verdunstete und es dadurch nach Alkohol roch. Der Pastor bekam nat�rlich immer einen Kaffee mit Sahne ohne Rum.
Als der Pastor (aus Versehen oder bewusst, dar�ber streiten sich die Experten) zu einem Becher mit Kaffee und Rum griff, rief er "Oh, ihr Pharis�er!" Und schon hatte der "Pharis�er" seinen Namen.
Zutaten (f�r 4 Personen):
500 ml starker Kaffee
12 EL brauner Rum
4 EL Zucker
125 ml Sahne
Zubereitung:
Kaffee, Rum und Zucker in vorgew�rmte Becher verteilen. Die Sahne steif schlagen und auf den hei�en Kaffee geben.
>> Ersetzt man den Kaffee durch Kakao bzw. hei�e Schokolade, hat man eine "Tote Tante".
Ostfriesischer Tee
Die ostfriesische Tee-Zeremonie
© 2010-2012/Alles vom Meer - www.allesvommeer.de
  
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Fischerei fr�her und heute
